Lloviendo sobre mojado: cambio climático y seguridad alimentaria

Las alarmas de inseguridad alimentaria se han encendido en todo el mundo. Los datos que ha entregado la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación (FAO) estiman que en treinta años se necesitará producir 70% más para alimentar a la población mundial. En el Perú, la situación no es distinta; en el mejor de los casos, podrán necesitarse alrededor de un millón de hectáreas en el 2021 para alimentar a una población que, para esa fecha, bordearía los 33 millones.