La experiencia de asociatividad de los productores de quinua

La asociación de pequeños agricultores en cooperativas u otras formas asociativa suele ser presentada como una necesidad para que este numerosísimo sector de productores supere los problemas de rentabilidad; en teoría, les permitiría competir en el mercado en mejores condiciones. Sin embargo, no son frecuentes las experiencias asociativas rurales que, en  las últimas décadas, han logrado ser exitosas.